Depuis 1948, la passion de la boucherie se transmet de génération en génération. Aujourd’hui, Maître Boucher perpétue ce savoir-faire familial avec la même exigence de qualité et l’ambition de poursuivre son développement.
Chez Maître Boucher, nous créons une charcuterie authentique et savoureuse, pensée pour les professionnels. Des matières premières sélectionnées avec soin et un savoir-faire maîtrisé pour simplifier la cuisine sans compromis sur le goût.
Chez Maître Boucher, la qualité est un engagement quotidien. Grâce à une politique rigoureuse, une certification IFS Progress Food et un suivi constant, nous garantissons sécurité alimentaire, traçabilité et amélioration continue.
Quatre-vingts ans au service du goût et de la tradition
Tout commence en 1948
Dans une petite boucherie à Courtrai, André Warlop fonde son propre commerce, animé par la passion du métier et le respect du produit. Dès les débuts, il pose les bases d’un savoir-faire artisanal exigeant, où la qualité et l’authenticité priment. Le travail est fait avec rigueur, dans le respect des traditions, et toujours avec le souci de satisfaire une clientèle fidèle.
Au fil des années, cette exigence et cet engagement façonnent une véritable identité familiale, qui se transmettra de génération en génération.
Sur la photo : André Warlop à gauche et Luc Mylle, enfant, à droite.
Une nouvelle génération prend le relais
Sa fille, Marie-Thérèse, épouse Gaby Mylle. Ensemble, ils poursuivent l’activité familiale et transmettent à leurs trois fils — Luc, Bruno et Marc — l’amour du travail bien fait.
Les garçons grandissent dans l’univers de la boucherie. Bruno et Marc deviennent à leur tour des bouchers reconnus, tandis que Luc choisit d’élargir les horizons.
Sur la photo, de gauche à droite : les frères, les belles-sœurs et les parents de Luc ; tout à droite, Luc et Els.
Rebâtir plus fort, renaître avec ambition
En 1996, avec son épouse Els Buckens, il reprend l’entreprise de Mouscron Salaisons. Dix ans plus tard, un incendie détruit entièrement les installations. Face à l’épreuve, la famille fait un choix clair : reconstruire et continuer.
Deux ans plus tard, l’activité renaît sous un nouveau nom : MB Quality Foods à Zwevegem.
Aujourd’hui, l’avenir s’écrit en famille
La nouvelle génération est prête à prendre le relais. Edward et Emily s’inscrivent dans la continuité familiale avec une même exigence de qualité et l’ambition de développer la marque sur le marché français sous le nom Maître Boucher.
Sur la photo, de gauche à droite : Emily Mylle, Luc Mylle, Els Buckens, Edward Mylle.
Une histoire de famille, une passion transmise, un savoir-faire qui se perpétue.
Notre vocation
Chez Maître Boucher, nous croyons qu’une cuisine sincère et savoureuse rend les gens heureux.
Créer une charcuterie authentique, facile à travailler et pensée pour les professionnels : voilà notre engagement. Simplifier le quotidien en cuisine, sans jamais compromettre le plaisir dans la bouche.
Sélection rigoureuse des matières premières, préparation soignée, maîtrise de chaque détail.
Simplement de la charcuterie. Celle que les professionnels préfèrent.
La qualité en action
La qualité n’est pas une promesse, mais un engagement quotidien.
Notre politique qualité est structurée, rigoureuse et suivie en collaboration avec un responsable qualité externe, garant d’un regard indépendant et exigeant.
Depuis plusieurs années, nous sommes certifiés IFS Progress Food*, preuve de notre conformité aux standards internationaux en matière de sécurité alimentaire.
Exigence, traçabilité et amélioration continue guident chacune de nos actions.